Optimismo

¡Hola!

Llevo cinco días con esto y debo decir...que estoy muy orgulloso de lo que estoy haciendo. No he tenido demasiado tiempo para escribir, el fin de semana ha sido bastante movido, pero he conseguido seguir con mi plan y ya he percibido los primeros cambios.

El primero y principal: he conseguido asociar una ligera sensación de hambre con algo positivo. Esto puede sonar bastante raro, pero antes, comía sin tener apetito. Ahora consigo llegar a las comidas con ganas de comer, y tener esa sensación y ser capaz de controlarla, resulta bastante reconfortante. Por otro lado, compenso bastante las horas entre comidas bebiendo sin parar, y se nota. Por cierto, el sábado estuve en el chalet de mis padres de visita, y me llevé algunas de las hortalizas que tiene mi padre plantadas (que son maravillosas, no tienen nada que ver con lo que compramos en el supermercado) y además me llevé algo de hierbabuena, para hacer una infusión con ella. ¡La bebida resultante es deliciosa! Lo que hago es, una vez enfriada el "agua de menta" lo mezclo con el zumo de un limón (también de la huerta, como no) y le pongo edulcorante. Me da para un litro, y de verdad que tiene un sabor espectacular.

Eso sí, estuve buscando información a cerca de la planta y resulta que la hierbabuena, además de tener propiedades antibióticas, abre el apetito, lo que me sorprendió. No creo que el efecto sea muy fuerte, de todas formas, no voy a abusar por si acaso.

Hierbabuena directamente cortada
de la huerta familiar

Otro cambio importante es que como de forma más regular, en menor cantidad y más despacio. Eso para mí es todo un logro, ya que antes comía demasiado rápido y raciones enormes. Ahora, con el plato principal que tomo, me siento saciado. Y lo mejor es que ya lo he notado. ¡Los pantalones del trabajo no me aprietan tanto!

Es cierto que controlar el peso puede ser bueno hasta cierto punto. Yo siempre he pensado que es bueno pesarse una vez a la semana (como indicaba en mi plan, toca el miércoles). Pero es inevitable hacerlo de vez en cuando sobretodo si tienes una báscula en casa. Es el caso, así que ya me he pesado tropecientas veces y de momento, puedo afirmar con toda certeza que he perdido 2kg. De todas formas, y aunque me siento genial y estoy muy motivado, debo decir (si alguien lee esto) que es muy importante pesarse una vez a la semana como mucho, porque el peso diario varía (los líquidos que retenemos, lo que comemos...del día a la noche cambia) y puede convertirse en una absurda obsesión. Es mejor fijar un día y un momento (preferiblemente por la mañana) para llevar el control.

Aun así, quedan dos días para el miércoles y ahí veremos definitivamente la evolución en una semana. El viernes salí a correr, y otra vez me encontré con los tiempos de Micoach desajustados. El entrenamiento se basaba en dos zonas amarillas de diez minutos y la verdad es que las pasé canutas, porque no llegaba ni por asomo. Pero por el resto bien, las demás zonas están genial. Debía volver a entrenar ayer domingo pero fue imposible, trabajé desde las ocho de la mañana (sin haber dormido casi nada) ¡hasta las siete de la tarde! Fue un día duro, así que esta tarde saldré otra vez a correr para compensar la falta de ayer.

Emocionalmente debo decir que estoy muy contento y soy optimista con esto, más incluso de lo que imaginaba. Tengo una meta y estoy armado de  paciencia, además ya he empezado a recibir muestras de apoyo de los que me rodean, eso siempre motiva y anima a seguir adelante. Pero aunque parezca una tontería, debo decir que escribir este blog me está sirviendo como un pilar fundamental en este proceso. Es como mi terapia de descarga y lo que en cierto modo me está ayudando a sellar mi compromiso. Quiero convertir esto en algo que sea útil, ya no solo para mí, sino para quien en un futuro lo pueda leer. No seré el primero, pero tampoco seré uno más. 

Ensalada de garbanzos, lechuga, tomate,
pepino, zanahoria y apio

Hoy, como receta del día, he preparado una ensalada de acelgas (ojo, habéis leído bien), calabaza asada, tomate, cominos y jamón serrano, y la verdad es que estaba estupenda. Lo he acompañado con unos filetes de pavo a la plancha, nada especial. De todas formas, os pongo una foto de la ensalada del viernes pasado que fue de garbanzos, una buena idea para este verano comer algo de legumbres de forma diferente. También estaba buenísima! 

Y para mañana...crema de brócoli :D

¡Hasta el miércoles!